W Bydgoszczy powstała nowa restauracja „Śródmieście”. Od początku, w zamyśle właściciela miało to być miejsce przyjazne dla wszystkich. Dwie architektki z Pracowni Aranżacji Wnętrz IN LOFT – Dorota Gąsiorowska oraz Dorota Wójcik, stanęły przed niemałym wyzwaniem. Miały zaprojektować miejsce, które będzie idealne na spotkanie zarówno grupy przyjaciół, jak i np. spotkanie biznesowe. Spory udział w projekcie miała również marka LOFTDecora, która przygotowała unikatowe projekty mebli. Udało się stworzyć wnętrze przytulne, z elementami stylu loftowego, wypełnione najlepszym polskim designem prosto z showroomu Euforma.
Historia jednego miejsca
Kamienica w której znajduje się restauracja zaprojektowana została przez Józefa Święcickiego, w stylu eklektycznym z przewagą form neobarokowych. Wzniesiono ją na rzucie prostokąta, z wewnętrznym podwórzem – studnią i dwoma skrzydłami: wzdłuż ul. Gdańskiej i pl. Wolności. Przez lata była miejscem, gdzie bydgoszczanie spędzali czas w takich lokalach, jak „Kaiser Cafe” czy lokalu o nazwie „Falstaff”. Swoją historię zapisał tu również Wedel i przedwojenna restauracja „Cristal”.
Wnętrze z polskim designem w roli głównej
Głównym założeniem projektu było stworzenie miejsca „miłego dla oka”, gdzie wystrój będzie tłem dla prostej kuchni. Jak podkreślają architektki – nie chciały, aby wystrój walczył o uwagę z serwowanym daniem. Motyw cegły dominuje w tym projekcie. Mamy na ścianach czerwoną cegłę, płytki ceramiczne w tym kształcie oraz okładzinę drewnianą na barach, również ułożoną w taki sposób.
Architektki od lat współpracują z polskimi producentami mebli i oświetlenia, więc i przy tym projekcie postawiły na polski design. Wykorzystały meble z showroomu Euforma. Stoły i oryginalny regał na wino wykonała firma LoftDecora.
Z pozoru wnętrze restauracji wydaje się surowe, jednak oświetlenie sączące się po ceglanych ścianach oraz naturalnym drewnie na blatach stołów, wprowadza ciepło do wnętrza. Mozaika na podłodze, sprowadzana specjalnie z Hiszpanii dodaje elegancji.
